La Maison Lancelot-Royer, fondée en 1960 par Pierre Lancelot à Cramant, au cœur de la Côte des Blancs, est une maison familiale de Champagne réputée pour ses cuvées Blanc de Blancs d'exception. Transmise d’abord à sa fille Sylvie et à son gendre Michel, puis maintenant à son petit-fils Edouard et sa femme Marie, l'exploitation s'étend sur 5 hectares de vignes classées Grand Cru, exclusivement plantées en Chardonnay. La maison perpétue des méthodes artisanales, telles que le remuage sur pupitre, et élève ses champagnes dans des caves creusées à la main dans la craie, offrant des cuvées d'une grande finesse et d'une pureté remarquable.