Domaine Duffau est une petite exploitation familiale biologique conduite par Anne et Bruno Duffau, idéalement située sur les premières côtes de Gaillac, dans le Tarn, avec une vue imprenable sur les Pyrénées et la Montagne Noire. Certifié Agriculture Biologique et Haute Valeur Environnementale, le domaine produit 13 cuvées : rouge, rosé, blanc sec, blanc doux, perlé, méthode ancestrale et vendanges tardives, en AOP Gaillac et IGP Côtes du Tarn, sans sulfites ajoutés.