Fondés en 1967 par André et Jeannine Chatonnet, les Vignobles Châtonnet sont aujourd'hui dirigés par Pascal Châtonnet, œnologue consultant de renommée internationale, et sa fille Clarisse, au Château Haut-Chaigneau à Néac, dans la Gironde. Situés au carrefour des appellations Lalande-de-Pomerol, Saint-Émilion et Montagne Saint-Émilion, leurs 30 hectares conduits en agriculture raisonnée produisent des cuvées régulièrement médaillées et reconnues par la critique internationale. Le domaine propose des visites guidées du parc, du chai d'élevage et de la salle des fresques, suivies de dégustations commentées de 3 à 4 vins, des ateliers sensoriels et des événements vignerons tout au long de l'année.