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Contact : Château Auzias ParetlongueAdresse : Domaine de Paretlongue, Château Auzias, 11610 PennautierTéléphone : 04 68 47 28 28Email : [email protected]
Horaires : Du Lundi au Jeudi - de 8h à 12h et de 13h à 17h.
Vendredi : de 8h à 12h et de 13h à 16h.
Samedi : Sur rendez-vous.
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Explorez un terroir d'exception lors d'un atelier découverte du terroir dans l'Aude, au Château Auzias Paretlongue. Découvrez l'univers unique d'un domaine aux origines gallo-romaines, niché entre Montagne Noire, Carcassonne et Canal du Midi, sous un microclimat atlantique-méditerranéen unique en France.
La visite débute par la présentation historique du domaine et les typicités du terroir Cabardès, avant de vous emmener dans les caves de vinification pour découvrir chaque étape de la production. Le clou de la séance : la dégustation de cinq cuvées du domaine, accompagnées de petites bouchées de produits du terroir soigneusement sélectionnés.
Cinq vins, cinq accords, une région entière dans votre verre : c'est l'expérience que seul un domaine maîtrisant deux appellations, l'AOP Cabardès et l'IGP Cité de Carcassonne, peut offrir.
Réservez dès maintenant votre atelier découverte du terroir au Château Auzias Paretlongue !
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