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Plongez au cœur de l'Italie sans quitter Nantes avec l'atelier de pâtes fraîches et ravioles proposé par les Ateliers Relief. Vous serez guidé par des chefs passionnés qui vous initieront aux secrets de la pasta fresca.
Au programme : confection de tagliatelles et de ravioles, pétrissage de la pâte et façonnage à l'aide d'une machine à pâtes ou d'un rouleau à pâtisserie. Vous apprendrez également à préparer des sauces savoureuses qui accompagneront parfaitement vos créations.
Les ravioles seront garnies de farces de saison préparées maison, telles que ricotta et citron, champignons ou butternut. Vous découvrirez les techniques de pliage traditionnelles, comme les doppio ravioli, pour des ravioles parfaitement formées. À la fin, vous repartirez avec vos pâtes fraîches pour deux personnes, prêtes à être cuites et dégustées chez vous.
Pour des raisons écologiques, pensez à vous munir de contenants pour emporter vos réalisations. Réservez dès maintenant votre place pour cet atelier immersif !
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