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Cours de cuisine moléculaire : Découvrez cette pratique moderne, qui désigne la recherche des mécanismes des phénomènes qui surviennent lors des transformations culinaires, à mi chemin entre la chimie et la cuisine.
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Les Coulisses du Chef vous proposent des cours de cuisine classiques ou moléculaires adaptés à vos envies et à votre niveau. Venez découvrir le plaisir de cuisiner et apprendre des recettes simples et savoureuses. Dans un esprit convivial et ludique, vous apprendrez à réaliser des plats variés et découvrirez des recettes traditionnelles et innovantes, pour tous les goûts ! Vous pourrez ensuite déguster vos préparations autour d'un verre de vin !
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