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Contact : Ô ChateauAdresse : 68 Rue Jean-Jacques Rousseau, 75001 ParisTéléphone : 01 44 73 97 80 Email : [email protected]
Horaires : Du lundi au vendredi de 14h à minuit.
Samedi : De 12h à minuit.
- Présentez-vous 10 minutes avant l'heure de la dégustation
- Votre sommelier vous accueillera dans l'une des salles privatisées pour la dégustation
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Cette dégustation vous propose d’explorer les accords mets & vins autrement, en sortant des règles figées pour laisser place à l’expérience, aux sensations… et au débat. Dans un cadre intimiste chez Ô Chateau, vous découvrirez d’abord les grands principes des accords (miroir, opposition, terroir), avant de les mettre immédiatement à l’épreuve.
Au fil de la dégustation de 6 vins et 6 bouchées, vous testerez des associations surprenantes, parfois évidentes, parfois déroutantes. Guidé par votre sommelier, vous apprendrez à comprendre vos sensations, à mettre des mots sur vos préférences… et à construire votre propre vision des accords.
Une expérience conviviale, intelligente et résolument différente pour découvrir le vin sans dogme.
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