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Contact : InoveatAdresse : 5 rue Marie-Stuart, 75002 ParisTéléphone : 01 40 26 41 65 / 06 60 63 97 21Email : [email protected]
Horaires : à confirmer auprès d’Inoveat selon les disponibilités.
- Cette expérience ne convient pas aux personnes allergiques aux crustacés. Signaler les allergies lors de la réservation.
- Les tapas associent des bases végétales et des insectes comestibles : grillons, vers de farine ou criquets assaisonnés.
- Le cocktail maison contient de l’alcool.
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Prêt à imaginer le futur dans votre assiette ? Découvrez un apéro à base d’insectes comestibles à Paris avec Laurent, et laissez-le éveiller votre curiosité avec des saveurs inattendues.
Dans sa cuisine ouverte aux murs en pierre, à proximité du Marais, vous prenez place autour de la table pour 1h30 de dégustation : 6 amuse-bouches salés et un cocktail maison avec une touche d’insectes. Grillons croquants, vers de farine ou criquets rencontrent des bases végétales dans des bouchées originales, entre goût et écoresponsabilité.
On vient pour goûter, on reste pour discuter : l’ambiance est conviviale, la lumière douce, et chaque bouchée relance la conversation sur l’alimentation de demain, avec la curiosité pour seule règle, et l’envie d’en reparler bien après.
Réservez votre apéro à base d’insectes comestibles chez Inoveat et trinquez à la cuisine du futur !
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