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Contact : Atelier CAdresse : 123 Av. Daumesnil, 75012 ParisTéléphone : 06 38 34 38 92Email : [email protected]
Horaires : 3 à 4 Dimanches par mois, de 12h à 19h.
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Initiez-vous à l'art du chocolat de A à Z dans cet atelier de découverte chez Atelier C, à Paris. En 2 heures, Christophe Berthelot-Sampic, Maître chocolatier globe-trotteur et fondateur des Chocolats Rares®, vous fait voyager des papilles jusqu'au bout des doigts.
La première partie est consacrée à la dégustation de 3 Chocolats Rares : vous apprenez à déceler les notes aromatiques parmi les 600 que renferme le cacao et à comprendre le chemin de la fève à la tablette. Christophe ponctue le tout d'histoires et d'anecdotes captivantes.
Place ensuite à la fabrication : vous réalisez 8 mendiants en chocolat Robert de Madagascar, agrémentés des 4 fruits traditionnels. Vous repartez avec vos créations, la fiche recette et tous les tours de main du chef pour les refaire chez vous.
Réservez dès maintenant votre atelier création de chocolat à Paris et plongez les mains dans le cacao !
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