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Contact : Gili-GiliAdresse : 3 bis rue de Budapest, 75009 ParisTéléphone : 06 89 18 94 83Email : [email protected]
- Présentation sur les onigiris, leur origine puis réalisation des onigiris.
- Formation des boules de riz à rapporter ou déguster sur place.
- Démonstration de la technique japonaise traditionnelle de pliage du tissu (furoshiki).
- Pensez à apporter un carré de tissu fin d'environ 40x40.
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À deux pas de la gare Saint-Lazare, dans la cave voûtée du restaurant Gili-Gili, Samuel vous invite à découvrir l'art des onigiris lors d'un atelier aussi authentique que savoureux à Paris.
Accueilli autour d'un thé japonais, vous découvrirez l'histoire et les bases de ce snack ancestral emblématique de la culture nippone avant de passer à la pratique. Vous façonnez vos boules de riz d'une main ferme, les garnissez au choix - recette traditionnelle furikake et viande ou version végétarienne - puis enveloppez délicatement chaque onigiri dans sa feuille de nori.
La séance se conclut par une dégustation sur place et la découverte du furoshiki, la technique japonaise de pliage du tissu, pour emporter vos créations avec style. Thé, riz, nori et savoir-faire nippon dans une cave voûtée parisienne : cet atelier ouvre autant l'appétit que la curiosité.
Réservez dès maintenant votre atelier onigiri à Paris chez Gili-Gili !
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