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Contact : La Laiterie ToulousaineAdresse : 55 rue Pierre-Paul Riquet, 31000 ToulouseTéléphone : 06 44 07 54 88Email : [email protected]
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Entrez dans une laiterie urbaine et fabriquez vos propres fromages : cet atelier tome et ricotta chez La Laiterie Toulousaine est accessible à tous, sans besoin d’être expert.
Après avoir enfilé votre tenue, ajoutez la présure à un lait de bufflonne ou de vache occitane pour fabriquer votre tome fraîche et, pendant que la coagulation opère, posez toutes vos questions sur les fromages. Vous moulez ensuite votre tome, puis lancez la ricotta.
Place ensuite à la dégustation : goûtez aux produits de la laiterie, fromages et pains, avec un accord vin ou jus de fruit, pendant que votre ricotta prend forme. Prévoyez vos contenants pour emporter votre tome de 500 g et environ 80 g de ricotta.
Faites place au plaisir de créer et de goûter : réservez votre atelier fromager chez La Laiterie Toulousaine !
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